รีวิวอย่างละเอียด เรียนชิมไวน์ 101 "ดื่มไวน์ยังไง ไม่ให้โก๊ะ!?" | Son's day Ep.31 ห้า 2023
เชื่อเลยว่านักดื่ม 90% ในประเทศ ดื่มไวน์โดยไม่รู้วิธีการดื่มที่แท้จริง
ผมก็เช่นกัน 🙂
.
วันนี้เราเลยมาหาคำตอบกันว่าวิธีการดื่มไวน์ที่ถูกวิธี ต้องดื่มอย่างไร
กล้าพูดได้เต็มปากเลยว่า ชั่วโมงบินของเราก็ไม่ใช่น้อยแล้ว
แต่ความรู้เกี่ยวกับเรื่องไวน์มันช่างน้อยนิดมากๆ
เราดื่มไวน์เยอะ แต่ไม่เคยได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของมันเลย
.
เราจึงตัดสินใจหาที่เรียนไวน์ และเราก็เลือกที่จะมาเรียนที่ APBA
เพราะที่ APBA เค้าสอนกันตั้งแต่ขั้นพื้นฐาน ไปจนถึงขั้น Advance
พื้นฐานของไวน์จะมีตั้งแต่วิธีการจับแก้ว, การสังเกตรสชาติในแต่ละมิติต่างๆ, ประวัติของไวน์ ไล่มาตั้งแต่ไร่องุ่น, สายพันธุ์, วิธีการปลูก, วิธีการเก็บเกี่ยว, การบ่ม ซึ่งสิ่งเหล่านี้มันทำให้รสชาติของไวน์แตกต่างกันออกไป
.
ส่วนในคลาสระดับที่สูงขึ้น ที่ APBA เค้าจะมีวิธีการสอนตั้งแต่ WSET Level 1 ไล่ไปเรื่อยๆถึง Level 4
คนที่เรียนระดับสูงๆ เค้าอาจจะต้องนำไปประกอบอาชีพ เช่น การเลือกไวน์ให้กับลูกค้าในร้านอาหาร, รวมถึงไปสอบเป็นอาจารย์ในการสอนชิมไวน์ ซึ่งแบบนายสนแค่เลเวลแรกๆก็เหลือเฟือแล้ว
.
สถาบัน APBA เค้าเปิดสอนคลาสเรียนดื่มไวน์สำหรับบุคคลทั่วไปในราคา 3,900 บาท
ซึ่งผมมองว่าราคานี้คุ้มมากๆ เพราะเอาเข้าจริง ไวน์ที่เอามาดื่มกันในคลาส ก็ราคาหลายพันบาทแล้ว
นอกจากจะได้ชิมไวน์ แถมยังได้ความรู้กลับบ้านไปแบบเต็มๆ
.
จริงๆที่นี่ก็มีสอนอย่างอื่นด้วยนอกจากการดื่มไวน์ ยังมีพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างอื่นๆ
รวมถึงเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย เช่น กาแฟ เป็นต้น
.
ใครอยากชมบรรยากาศในห้องเรียน รวมถึงเนื้อหาเบื้องต้นสำหรับการเรียนดื่มไวน์
สามารถติดตามได้ในคลิปนี้ครับ
.
Edited : หลายคนถามมาว่าเรียนที่ไหน ผมแปะลิงก์ของสถาบันให้นะครับ
.
IG 📗
Facebook 💦
Youtube 🌎
รีวิวอย่างละเอียด #เรยนชมไวน #quotดมไวนยงไง #ไมใหโกะquot #Son39s #day #Ep31
เรียนชิมไวน์ 101 "ดื่มไวน์ยังไง ไม่ให้โก๊ะ!?" | Son's day Ep.31 – 2023
| รีวิวอย่างละเอียด เรียนชิมไวน์ 101 "ดื่มไวน์ยังไง ไม่ให้โก๊ะ!?" | Son's day Ep.31 ห้า 2023 | |
| https://raw.githubusercontent.com/korakot/thainlp/…: | <s> 7449174 <p> 2032411 ที่ 818364 การ 592036 เป็น 540030 ใน 537563 ของ 506314 มี 506209 จะ 501374 และ 467702 ไม่ 451244 ได้ 396750 ให้ 360539 ว่า 358393 ไป … |
ขำท่าชิมไวน์อาจารย์😅
วิชาแบบนี้น่ามีให้เรียนตั้งแต่สมัยเรียนจะเข้าเรียนตลอดเรียนไปชิมไวน์ไปกว่าจะจบคอร์สกรึ่มกีนเลยทีเดียว เสรยค่าเรียนเท่าไหร่คนที่เรียนสาวนมากทำอาชีพอะไร แล้วเรียนไปทำอะไรครับ
ตู้ข้างหลังเอาไว้เก็บอะไรหรอครับ ทำงานอะไรทำไมถึงมีเงินซื้อของแพงๆ รีวิวการเก็บออมเงิน รีวิวหนังสือที่อ่านสะสมหน่อยครับ
เสียงอบอุ่น
อาจารย์ชื่ออะไรคะ เก่งไหมคะ
ขอบคุณที่มาแชร์นะคะ… พูดจังหวะก็น่าจัง
เรียนที่ไหนอะไรยังไงคะ
อยากเรียนรู้
มีแต่เงินกินก็แค่ใส่ปากแต่มีความรู้หากินไวน์ราคาถูกยังหารสชาติดีได้
ราคาระหว่าง1000บถึง3000บก็ใช้ใด้แล้วบางตัวแพงใช่ว่าจะอหร่อยกว่าตัวถุกเสมอไปส่วนตัวชอบBordeauxและShirazรสชาติกลมกล่อมรินแล้วรินอีกแก้วที่3ก็เริ่มออกอาการแต่ไม่ถึงกับ Nock out
ได้ความรู้ดีมากครับ
เอาเข้าปากเเล้วกลืน ก็ดืมยังงี้นี้คับ 5555+
มนุษย์คือสิ่งมีชีวิตที่คิดเองเออเอง
ต่างกันมาก ส่วนตัวชอบรสชาติไวน์ฝรั่งเศส เคยลองกินไวน์ขวดหลักหมื่นคือรสชาตินุ่มละมุนกว่าพวกราคาถูกลงมา มีครั้งนึงไปพิพิธภัณฑ์ไวน์คือไม่อยากออกจากพิพิธภัณฑ์เลย มีแต่ไวน์รสชาติดีๆ ทั้งนั้น🤣
เรียนจบเป็นหนุ่มหมัดเมาแน่
โก๊ะคืออะไร มี criteria อย่่างไรบ้าง แล้วความรู้สึกนี้เกิดจากภายในตัวเอง หรือการเปรียบเทียบตัวเองกับคนอื่น
คอร์สราคาเท่าไรคะ
vinegar ฝรั่งเศสเขียน vinaigre หรือน้ำส้มสายชู จริง ๆ รากศัพท์มันมาจากภาษาฝรั่งเศสคือ vin+aigre แปลว่า ไวน์เปรี้ยว เพราะถ้าไวน์ เก็บไว้ไม่ดี ผ่านไปแล้วมัน oxidize มันก็จะกลายเป็นน้ำส้มสายชู เหมือนที่ในคลิปนี้บอกนั่นแหละครับ แล้วส่วนที่ว่าทำไมไวน์ของฝรั่งเศสราคาแพงมาก ๆ ก็เพราะมันมีแง่มุมทางประวัติศาสตร์ด้วยครับว่าดินแดนของฝรั่งเศสผลิตไวน์ที่คุณภาพดีมาก ๆ ตั้งแต่ยุคโรมัน มีบันทึกเป็นหลักฐานตั้งแต่ยุคนั้น ดังนั้นมันก็เลยเป็นชื่อเสียงส่งต่อ ๆ มาจนถึงทุกวันนี้ ทำให้สามารถขายเป็น story ได้ ทำให้ไวน์ราคาแพงขึ้น แต่เอาจริง ๆ ถ้าเป็นที่ฝรั่งเศสเอง ไวน์ราคาถูก ๆ และคุณภาพดีจะมีเยอะมาก เพียงแต่ถ้ามันออกมานอกฝรั่งเศสปุ๊บ จะราคาแพงทันที
Courseเบสิคก็เป็นหนทางเข้าใจถึงการดื่มไวน์ที่ดี แต่ถึงแม้จะเรียนขั้นสูงขึ้น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ประสบการณ์การดื่มไวน์ที่หลากหลาย ส่วนมากในประเทศไทยภาษีไวน์สูง ไวน์ดีๆราคาสูงเกินเอื้อมของคนทั่วไป และมีไวน์ให้ลิ้มลองจำกัด การดื่มการทดสอบไวน์ สำหรับคนที่ยังไม่เชี่ยวชาญ ต้องมีการเอาไวน์มาเปิดทาน3-4ขวด หลากหลายชนิด ถึงจะได้รู้ถึงความแตกต่างได้ชัดเจน น้อยคนจะเคยดื่มไวน์มา600-800+ขวดที่ต่างๆกัน ราคาตั้งแต่หลักร้อยไปจนหลักแสน จากหลายประเทศหลายพันธ์องุ่น หลายปีต่างๆกัน เอาจริงๆไวน์หลักร้อยไม่มีทางที่จะรสชาติดีมาก ฝรั่งจะเรียกว่าCommercialหรืออาจจะSuper Marketไวน์ แต่หารสชาติพอทานได้ก็มีบ้าง อยากเป็นคอไวน์ที่รู้จริงต้องมีการเงินที่ดี ไม่ก็อยู่ต่างประเทศที่ราคาไม่โหด หรือถ้าได้กลุ่มเพื่อนนักดื่ม ก็จะประหยัดลง เอามาคนละขวด กลุ่มละ4คน แล้วลองเปิดชิมกันไป ทำแบบนี้อาทิตย์ละ2-3ครั้ง ตีว่า8ขวดต่ออาทิตย์ ปีนึงได้สัก400ขวด และอ่านศึกษาเกี่ยวกับไวน์ทุกตัวที่ได้ลอง ปีนึงก็เก่งพอแล้ว เก่งกว่าไปเข้าCourseเสียอีก เพราะประสบการณ์การชิม มันไม่มีอะไรทดแทนได้ ไม่ใช่มีแค่ทฤษฎี แต่ถ้าศึกษาจริงๆจังๆไปด้วยก็จะยิ่งทำให้รู้จริง พวกที่เดินเข้าร้านไวน์แล้วถามตัวไหนอร่อย อย่าคิดว่าคนขายเขาจะรู้ดีเลย นอกจากว่าเป็นเจ้านายเจ้าของที่เคยดื่มมาเยอะ เพราะพนักงานขายทั่วไป เคยดื่มไวน์ดีๆมาน้อยมาก
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะครับ
สนใจเรียนคอร์สแบบนี้ค่ะ ขอทราบรายละเอียดได้มั้ยคะ
แบบคุ้นๆ เหมือนเคยเห็นแกะ ip4s เมื่อเกือบทศวรรษที่แล้ว พอไปหาสรุปใช้จริงๆ 😂
ก่อนจะจบชั้นเรียนวันนี้ เป็นผทคงเมาก่อนจบ อยากผมไม่ชิมครับ ขอดื่มเลยดีกว่า
คนข้างๆนั่งหัวเราะเบาๆ😁
ไวน์ สมัยนี้ มีใช้ artificial tanin ด้วยครับ เร่งบ่ม ตัดอายุให้พร้อมดื่ม แต่ ไวน์มันอยู่ที่เงินกับลิ้นคนดื่ม ชอบตัวไหน ทานตัวนั้น
มีพิมพ์ผิดนะคะ บัลค์ไวน์ที่อาจารย์พูดถึงที่เป็น mass production ราคาถูก จะสะกดว่า Bulk wine ไม่ใช่ Blanc wine ถ้าเป็นอันหลัง จะแปลว่า ไวน์ขาวค่ะ
อีกหนึ่ง content ที่เยี่ยมยอดครับ
ระวังโดนเรียกปรับนะคะ
ปักหมุดไว้แล้ว อยากไปมากครับ ชอบจิบไวน์มาก อยากเรียน
ชอบบรรยากาศการเรียน ชิลล์ดี ผู้สอนดูใส่ใจ น่าจะเรียนรู้เรื่องและสนุก
เปิดโลกให้ผมมากครับ ขอบคุณครับ
งื้ออ คลิปนี้มีประโยชน์ นำไปใช้ได้จริง จะรอชม ep ต่อไปนะค๊าา 😊
คอนเทนต์รายการเริ่ดค่ะ มีสาระได้โดยไม่ซีเรียส
คลิปดูสบายไม่ติดขัดเลย รอชมเรื่องอื่นๆค้า
พึงเข้ามาดู ชอบมากกกก มีสาระดีๆทุกคลิปเลยค่ะ
ผมชอบจิบแล้ว อมไว้ในปาก รู้สึกมันได้กลิ่นองุ่น
คราวหลังต้องทำปากแบบที่คลาสสอนบ้างแล้ว
สวัสดีค่ะ ตามมาเรียนด้วยคนนะคะ
เริ่ดมากค้าา ต่อไปไม่โป๊ะแว้วว 😘
ชอบๆๆๆ มีประโยชน์มากมาย ช่วงนี้ออกงานบ่อยด้วย จะได้ทำถูก ไม่เปิ่น 😂😂
ขอบคุณมากนะคะ เริ่มเข้าใจเรื่องไวน์บ้างแล้ว 😘❤️🙏
ขอบคุณคะ ได้ความรู้ดีมากๆ คะ อยากเรียนเลยเนี่ย
อยากดูคลิปแบบนี้มานานแล้ววว สาระดี ขอบคุนมากกกกคร้าบบ
ชอบช่องนี้มากกกกก (เพิ่งเข้ามาดูครับ)
ว้าววว ผมชอบมากเลยครับ ขอบคุณคลิปดีๆนะครับ
ดีครับ EP นี้ น่าสนใจ เผื่อต้องเข้าสังคมจะได้รู้เรื่องไวน์บ้าง