รีวิวอย่างละเอียด พักหรูอยู่ดีในโตเกียว ที่ CANDEO HOTELS TOKYO SHIMBASHI ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #พกหรอยดในโตเกยว #ท #CANDEO #HOTELS #TOKYO #SHIMBASHI รีวิวอย่างละเอียด พักหรูอยู่ดีในโตเกียว ที่ CANDEO HOTELS TOKYO SHIMBASHI ห้า 2023 ทริปที่ดีก็ต้องคู่ควรกับที่พักที่ดี ยิ่งถ้าพักในโตเกียวศูนย์กลางความเจริญของญี่ปุ่นแล้วด้วย แต่จะเลือกที่ไหนดีในบรรดาตัวเลือกทั้งหลายที่โผล่มาละลานตาในเว็บจองโรงแรม? หนึ่งในคำตอบคงไม่พ้น CANDEO HOTELS TOKYO SHIMBASHI เดิน 4 นาทีจากสถานี Shimbashi ก็ถึงโรงแรมแล้ว! (Credit: Outside The Room) CANDEO HOTELS เครือโรงแรม 4 ดาวคุณภาพล้านดาว ห้องอาหารใน CANDEO HOTELS TOKYO SHIMBASHI ซึ่งตอนเช้าจะเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารเช้า (Credit: Outside The Room) CANDEO HOTELS TOKYO SHIMBASHI เป็นหนึ่งในโรงแรมของ CANDEO HOTELS … Read more

รีวิวอย่างละเอียด 4 วิธีนำฝาขวดพลาสติก PET มาใช้งานครัวแบบคนญี่ปุ่น – ANNGLE TH ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #วธนำฝาขวดพลาสตก #PET #มาใชงานครวแบบคนญปน #ANNGLE รีวิวอย่างละเอียด 4 วิธีนำฝาขวดพลาสติก PET มาใช้งานครัวแบบคนญี่ปุ่น – ANNGLE TH ห้า 2023 ฝาขวดพลาสติก PET ทำจากพลาสติกที่ย่อยสลายได้ยาก คนญี่ปุ่นจะแยกทิ้งจากขวด PET โดยนำไปไว้ตามกล่องเก็บรวบรวมที่วางไว้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสถานที่ราชการบางแห่งเพื่อให้ง่ายต่อการนำมารีไซเคิล นอกจากนี้คนญี่ปุ่นยังนำฝาขวดมาใช้ประโยชน์ต่างๆ มากมายรวมถึงงานครัว มารู้วิธีนำฝาขวด PET มาใช้ประโยชน์ด้านงานครัวแบบคนญี่ปุ่นกันค่ะ 1. ใช้ปอกเปลือกผักประเภทหัว ผักประเภทหัว เช่น แครอทและรากโกโบ (Burdock root) มีคุณค่าทางสารอาหารอยู่ที่ชั้นใต้ผิวเปลือกมากกว่าส่วนอื่นๆ การใช้ฝาขวด PET ขูดเบาๆ บนผิวเปลือกจะทำให้ลอกผิวเปลือกออกมาอย่างง่ายดาย วิธีปอกเปลือกด้วยฝาขวด PET นี้ช่วยคงคุณค่าสารอาหารไว้ในพืชประเภทหัวเหล่านี้ได้ดีและทำให้หัวผักเรียบสวย ทั้งยังปลอดภัยหากอยากให้สมาชิกตัวน้อยในบ้านช่วยปอกเปลือกแครอท 2. ใช้ตวงเครื่องปรุง ฝาขวด PET ส่วนใหญ่ผลิตออกมาในขนาดที่เกือบเท่ากัน โดยฝาขวดจะมีความจุเท่ากับ 1/2 ช้อนโต๊ะ จึงสามารถนำมาตวงเครื่องปรุงเพื่อทำขนมหรืออาหารแทนการใช้ช้อนตวงได้ 3. พิมพ์ตัดคุกกี้ ฝาขวด PET … Read more

รีวิวอย่างละเอียด นักดื่มเเบบไหนที่เป็นคุณ? ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #นกดมเเบบไหนทเปนคณ รีวิวอย่างละเอียด นักดื่มเเบบไหนที่เป็นคุณ? ห้า 2023 หลังจากที่เน้นความรู้ไปเเบบติดๆ บทความสนุกกลับเเล้วมาครับ เนื่องจากตัวไวน์เเมนเองก็ดื่มไวน์มาไม่น้อย ทั้งคนเดียวชิลๆเเละดื่มกับเพื่อนๆ ซึ่งเเต่ละคนที่ผมดื่มไวน์ด้วยก็มีนิสัยการดื่มที่ต่างกันไป รอบนี้ผมอยากจะลองมาเล่นกับทุกๆคนบ้างว่า เเท้จริงเเล้วตัวตนของตัวเองเป็นนักดื่มเเบบไหน ดูสิว่าจริงอย่างที่ผมเขียนไว้หรือเปล่า ไวน์แนะนำ ดูไวน์เพิ่ม    1) คออ่อน ชอบซอฟต์ๆ สำหรับคนที่เป็นคอไวน์สายนี้ เขามักจะชอบอะไรอ่อนๆ มีความละมุ่น ออกหวานๆครับ ถ้ามีคนยื่นไวน์ full-bodied ให้เขาดื่ม ต้องปฏิเสธเป็นพัลวันอย่างเเน่นอน เเละถึงเเม้จะชอบไวน์ light-bodied ก็เเต่ไม่ได้แปลว่ารสชาติต้องอ่อนซะจนเหมือนน้ำเปล่านะครับ ต้องเป็นขวดที่รสชาติเเน่น เปล่งปลั่ง มีเอกลักษณ์ด้วย อย่าง Riesling นี่เหมาะมาก body เเละเเทนนินไม่เข้มไป เเถมมีให้เลือกหลายสไตล์ ส่วนใหญ่คนสายนี้มักจะเป็นนักดื่มที่เพิ่ง debut ครับ เข้าวงการไวน์มาหมาดๆหรือไม่ก็เป็นสาวๆที่รักการดื่ม โดยเฉพาะไวน์โรเซ่ ของโปรดพวกเธอเลย   2) พวกลิ้นไว รับรสเร็ว นักดื่มสายนี้ส่วนใหญ่ชอบไวน์ที่รสชาติละเอียดซับซ้อน มีเท็กเจอร์ที่คมเเละกรอบ และจับกลิ่นหายาก ต่างๆได้ ทำให้เพื่อนๆงงเกาหัวกันเป็นแถว นอกจากไวน์พวกเขารับรู้ถึงสิ่งรอบข้างได้ไวตามด้วยนะครับ … Read more

รีวิวอย่างละเอียด Master Class แยกกลิ่นไวน์แบบมือโปร ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #Master #Class #แยกกลนไวนแบบมอโปร รีวิวอย่างละเอียด Master Class แยกกลิ่นไวน์แบบมือโปร ห้า 2023 ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมสดชื่นของผิวส้ม กลิ่นฉุนขึ้นจมูกของพริกไทย ไปจนถึงกลิ่นหอมอับซับซ้อนของทรัฟเฟิล กลิ่นทั้งหมดอาจมีอยู่ในไวน์ขวดเดียว ขอเพียงคุณตามหามันเสียหน่อย! คงจะมีหลายครั้งที่คุณได้ยินคอไวน์หลายๆ คนดื่มไวน์แล้วพรรณนาถึงกลิ่นต่างๆ ตั้งแต่เปลือกเลม่อน ทรัฟเฟิล หินเปียกๆ ไปจนถึงขนมปังปิ้ง ก็อดสงสัยไม่ได้นะครับว่าแท้จริงกลิ่นต่างๆ มาจากการอวดอ้างหรือคิดไปเอง… แต่! ความจริงแล้วไม่ใช่ครับ เพราะกลิ่นเหล่านี้มีอยู่จริงและสามารถอธิบายได้ด้วยวิทยาศาสตร์ชั้นสูงกันเลยทีเดียว   แล้วคุณจะแยกแยะกลิ่นต่างๆ ในไวน์แบบมือโปรได้อย่างไร? สเต็ปแรกคือต้องระบุมันออกมาครับ กลิ่น (Aroma) ไม่ได้มาแบบแยกกันเสร็จสรรพ แต่มาแบบผสมกัน ฉะนั้นอย่างแรกที่คุณจะต้องมีเลยคือคลังกลิ่นที่ใช้อ้างอิงกลิ่นต่างๆ ที่คุณรับรู้ โดยจำแนกกลิ่นออกมาเป็นกลุ่มก้อนที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้รู้ว่าเรากำลังตามหากลิ่นอะไรที่แอบซ้อนอยู่ในไวน์นั้นเองครับ เปรียบเทียบให้เข้าใจง่ายๆ เช่นเมื่อคุณมองทิวทัศน์อันสวยงาม คุณรับรู้ถึงความงามของมัน แต่ต่อมาคือต้องวิเคราะห์ว่าทำไมจึงสวยงาม อาจเป็นเพราะท้องฟ้า ต้นไม้ สภาพอากาศ และอื่นๆ อีกมากมาย เช่นกันกับการดื่มดำไวน์สำหรับมือใหม่ คุณอาจรับรู้ว่ากลิ่นไวน์แบบนี้ ต้องมาจากไวน์ที่ดีอย่างแน่นอน แต่การระบุว่ากลิ่นเหล่านั้นเป็นกลิ่นอะไรคือขั้นต่อไปครับ โดยเราแยกแยะสิ่งที่มองเห็นมาเยอะแล้ว แต่ไม่ค่อยได้แยกแยะกลิ่นต่างๆ ซักเท่าไหร่ ฉะนั้นเราต้องฝึกฝนบ่อยๆ จนไม่แน่นะครับ … Read more

รีวิวอย่างละเอียด ทุกเรื่องที่ต้องรู้เกี่ยวกับ ไวน์ Napa Valley ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #ทกเรองทตองรเกยวกบ #ไวน #Napa #Valley รีวิวอย่างละเอียด ทุกเรื่องที่ต้องรู้เกี่ยวกับ ไวน์ Napa Valley ห้า 2023 เส้นทางการทำไวน์ Napa Valley (นาปาวัลเล่ย์) ไม่ได้โรยด้วยกรีบกุหลาบ เพราะแต่ก่อนพื้นที่นี้ถูกใช้เพาะปลูกลูกพลัม และเลี้ยงปศุสัตว์เท่านั้น แต่ ณ ตอนนี้นาปาวัลเล่ย์กลายเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกองุ่นที่แพงที่สุด อะไรที่ทำให้ไวน์นาปาวัลเล่ย์สามารถลืมตาอ้าปาก จนเป็นที่ยอมรับไปทั่วโลกในฐานะผู้ผลิตไวน์ที่มีคุณภาพ และรสชาติดีอย่างไร้ข้อกังขา ไวน์แนะนำ ดูไวน์เพิ่ม เราอาจต้องย้อนกลับไปเมื่อปี 1976 ในยุคสมัยที่ฝรั่งเศสครองตลาดไวน์คุณภาพ ทั้งโลกเชื่อว่าไวน์จากฝรั่งเศสดีเลิศจนไม่มีชาติไหนเทียบได้ เพื่อยืนยันความเก๋าของตน ฝรั่งเศสได้จัดการ Blind Test ซึ่งคือการชิม และตัดสินไวน์โดยที่ไม่รู้ว่าไวน์นั้นมาจากประเทศอะไร และใครเป็นผู้ผลิต (blind test) โดยจัดขึ้นทุกปี ทั้งคนเข้าร่วมงาน ไปจนถึงนักข่าวเพียงไม่กี่คน ไม่ได้คาดหวังสิ่งอื่นใดมาก… เพราะสุดท้ายแล้วฝรั่งเศสก็จะเป็นฝ่ายชนะ พร้อมยืนหยัดความเป็นจ้าวแห่งไวน์เหมือนเช่นปีที่แล้วๆ มา แต่! ในปี 1976 ผลกลับไม่ได้เป็นเช่นนั้น กลับสะเทือนวงการไวน์ทั่วโลก เมื่อรวบรวมคะแนนเสร็จสิ้น รางวัลอันดับที่ 1 … Read more

รีวิวอย่างละเอียด Left – Right Bank Bordeaux ต่างกันยังไง ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #Left #Bank #Bordeaux #ตางกนยงไง รีวิวอย่างละเอียด Left – Right Bank Bordeaux ต่างกันยังไง ห้า 2023 คุณคงเคยรู้มาบ้างเเล้วว่าภูมิภาคดังอย่าง Bordeaux นั้นถูกเเบ่งเป็น Left เเละ Right Bank เเต่ทำไมถึงเเบ่งอย่างนั้นละ เป็นเพราะแค่ภูมิศาสตร์หรือว่าปัจจัยอย่างอื่น? และลักษณะของไวน์ต่างกันยังไงบ้าง วันนี้ไวน์เเมนอธิบายไขความสงสัยนี้ให้!   ภูมิภาค Bordeaux นั้นตั้งอยู่บนชายฝั่งเเม่น้ำทิศตะวันตกของฝรั่งเศส ถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยปากแม่น้ำ Gironde ซึ่งแบ่งออกเป็นแม่น้ำ Dordogne และ Garonne อีกที ด้วยเเม่น้ำทั้ง 2 สายนี่เเหละครับที่ทำให้ให้องุ่นนั้นออกมามีคุณภาพ เพราะมีเเร่ธาตุที่ดี ตามเเผนที่ของ Bordeaux เเล้วคุณจะเห็นว่า Right Bank จะอยู่ทางฝั่งขวาของเเม่น้ำ Gironde  ส่วนฝั่งซ้ายจะเป็น Left Bank  เเละมี ‘Entre-Deux-Mers’ อยู่ตรงกลาง ถ้าลองมองดีๆ เเผนที่ของ … Read more

รีวิวอย่างละเอียด เพราะอะไรไวน์ถึงเเพงจัง? ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #เพราะอะไรไวนถงเเพงจง รีวิวอย่างละเอียด เพราะอะไรไวน์ถึงเเพงจัง? ห้า 2023 คุณเคยสงสัยไหมครับว่าทำไมไวน์ถึงเเพงนัก? ไวน์ที่เเพงนี่ดีกว่าไวน์ราคาถูกหรือเปล่าเเละเเตกต่างกันยังไง? คำถามนี้มีคำตอบหลายด้านหลายมุม เเล้ววันนี้เราจะมาอธิบายในมุมมองของต้นทุน (direct cost) ของส่วนประกอบต่างๆในไวน์ครับ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของราคาขององุ่น การใช้ถังโอ๊คเเละรวมถึงเเพ็คเกจจิ้ง สำหรับคนที่อยากรู้ว่า ไวน์ตัวละ 5 พันบาทเเละต่ำกว่าพันบาทต่างกันอย่างไรกันเเน่ อ่านต่อเลยครับ   ต้นทุนโดยตรง (direct cost) ของผู้ผลิตในการผลิตไวน์ขวดหนึ่งนั้นประกอบด้วย 3 อย่างหลักๆ 1.องุ่น 2.ถังโอ๊ค 3.เเพ็คเกจจิ้ง ไวน์แนะนำ ดูไวน์เพิ่ม องุ่น 80-600 บาท เเน่นอนครับว่าองุ่นเป็นสิ่งหนึ่งที่ต้องใช้ลงทุนในการผลิตไวน์ ความเเตกต่างของราคาระหว่างองุ่นเเพงเเละถูกนั้น บางทีเป็นถึงหลายเท่า  ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์องุ่น, สถานที่ปลูกและกระบวนการปลูกองุ่น (เช่น ผลผลิตต่ำหรือผลผลิตสูง, เก็บเกี่ยวด้วยมือหรือเครื่องจักร) ถ้าดูตัวอย่างในสหรัฐ  Cabernet Sauvignon ที่มาจาก Napa Valley โดยเฉพาะไร่องุ่นดังๆ ราคาจะขึ้นไปถึงประมาณ 500 บาทต่อขวดเลย เมื่อเทียบกับพันธุ์องุ่น Merlot … Read more

รีวิวอย่างละเอียด Finca La Emperatriz ไวน์โปรดของจักรพรรดินีองค์สุดท้ายของสเปนและฝรั่งเศส ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #Finca #Emperatriz #ไวนโปรดของจกรพรรดนองคสดทายของสเปนและฝรงเศส รีวิวอย่างละเอียด Finca La Emperatriz ไวน์โปรดของจักรพรรดินีองค์สุดท้ายของสเปนและฝรั่งเศส ห้า 2023 Finca La Emperatriz (แปลตรงตัวคือ ‘สินทรัพย์แห่งราชินี’) เป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีเยี่ยมที่สุดในพื้นที่ Rioja แห่งประเทศสเปน ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ เรื่องเล่ายาวนาน เพราะเคยเป็นพื้นที่ผลิตไวน์ส่วนพระองค์ของราชินี Eugenie de Montijo ธิดาของเคาท์ Teba ประเทศสเปน และเป็นศรีภริยาของกษัตริย์ Louis-Napoleon Bonapart (Napoleon III) ตั้งแต่ปี  1853 ถึง 1870 โดยท่านได้ทำการดูแลการผลิตเอง เพื่อให้มั่นใจว่าจะสามารถผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยมที่สุดจนคนทั้งโลกต้องยอมรับครับ   ไวน์แนะนำ ดูไวน์เพิ่ม โดยในปี 1853 เจ้าหญิงสเปนผู้นี้ได้แต่งงานกับ Napoleon III แห่งฝรั่งเศส ผู้มีศักดิ์เป็นหลานของ Napoleon the Great โดยขึ้นชื่อว่าเป็นกษัตริย์ที่โปรดปรานไวน์ชั้นเยี่ยม และทรงอิทธิพลต่อไวน์ฝรั่งเศสมาจนถึงปัจจุบัน เพราะเป็นผู้ริเริ่มการแบ่งเกรดไวน์บอร์โดซ์ครั้งแรก … Read more

รีวิวอย่างละเอียด เปลี่ยนห้องเก่าๆให้เป็น ‘wine cellar’สุดหรู ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #เปลยนหองเกาๆใหเปน #wine #cellarสดหร รีวิวอย่างละเอียด เปลี่ยนห้องเก่าๆให้เป็น ‘wine cellar’สุดหรู ห้า 2023 “ห้องเก็บไวน์” หรือ “Wine Cellar” ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญมากๆอีกอย่างของนักดื่มไวน์และนักสะสมไวน์ที่จริงจัง คุณอาจจะคิดว่า การมี wine cellar ในบ้านคุณนั้นเป็นอะไรที่ยาก ต้องใช้ที่เยอะเเละค่าก่อสร้างเเพง จริงๆเเล้วก็เเพงอยู่นะครับ เเต่อาจจะไม่ได้เเพงเเละยากเท่าที่คุณคิด ไวน์เเมนเขียนโพสนี้ขึ้นมาเพราะได้ลองหาข้อมูลเอาไว้ทำเอง มีปัจจัยหลายอย่างที่ค่อยดูเเล  ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอุณหภูมิ เเสง ความชื้นเเละอื่นๆ วัสดุที่ต้องใช้ก็ไม่ได้ถูก เพราะห้องไวน์นั้นต้องมีความสเถียร เเต่สำหรับคนรักไวน์เป็นชีวิตจิตใจนั้นอาจเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าต่อความสุขที่ได้มา ถ้าคุณเป็นคนชอบอวดนิดๆ (เหมือนไวน์เเมน)ครั้งหน้าถ้าเพื่อมาเยี่ยมหรือมาทานข้าวที่บ้าน ห้องนี้จะทำให้คุณดูเท่ขึ้นมาเลย ไวน์แนะนำ ดูไวน์เพิ่ม    เราไม่ได้เเนะนำให้คุณไป DIY สร้างเองนะครับ เพราะอาจจะมีสิ่งผิดพลาดหลายอย่างที่เกิดขึ้นได้ โพสนี้เอาไว้อ่านสนุกๆนะครับ เเละสำหรับคนที่คิดจะทำจริงๆ นี่ก็เป็นข้อมูลพื้นฐานดีๆ คุณจะได้คุยกับผู้รับเหมารู้เรื่อง! ปัจจัยที่ต้องคำนึงถึง พื้นที่  สิ่งเเรกที่คุณต้องมีก็คือห้องว่างครับ (ยิ่งถ้าบ้านใครมีห้องใต้ดินหรือใต้บันไดนะครับเยี่ยมเลย) จริงๆเเล้วไม่ต้องการพื้นที่ๆใหญ่มากเลยครับ 10 ตารางเมตรก็พอเเล้ว เเต่ต้องเป็นห้องที่มืด ไม่เจอเเสงโดยตรง เเละไม่มีความสั่นสะเทือน … Read more

รีวิวอย่างละเอียด แจกไอเดีย One Day Trip ตะลุยกินอินโอซาก้า! ห้า 2023

รีวิวอย่างละเอียด #แจกไอเดย #Day #Trip #ตะลยกนอนโอซากา รีวิวอย่างละเอียด แจกไอเดีย One Day Trip ตะลุยกินอินโอซาก้า! ห้า 2023 แจกไอเดีย One Day Trip ตะลุยกินอินโอซาก้า! แจกไอเดีย One Day Trip ตะลุยกินอินโอซาก้า! – 2023 รีวิวอย่างละเอียด แจกไอเดีย One Day Trip ตะลุยกินอินโอซาก้า! ห้า 2023